尖椒雞蛋炒糙米怎么炒
尖椒雞蛋炒糙米——營養(yǎng)美味的家常菜
在我國廣大的美食文化中,家常菜以其簡單易做、營養(yǎng)豐富而深受人們喜愛，就為大家介紹一道色香味俱佳的家常菜——尖椒雞蛋炒糙米，這道菜不僅口感獨(dú)特，而且富含多種營養(yǎng)成分，非常適合忙碌的上班族或家庭主婦制作。
【食材準(zhǔn)備】
- 糙米 100克
- 雞蛋 2個
- 尖椒 2個
- 蔥花 適量
- 鹽 適量
- 食用油 適量
【制作步驟】
- 將糙米提前浸泡2小時,撈出瀝干水分備用。
- 雞蛋打入碗中,加入少許鹽，用筷子打散成蛋液。
- 尖椒洗凈切成細(xì)絲,蔥花切成小段備用。
- 熱鍋涼油,油熱后倒入蛋液，待蛋液凝固后用鏟子輕輕翻炒，炒至雞蛋成塊狀，盛出備用。
- 鍋中留少許油,放入糙米，用中小火翻炒至糙米表面微黃，加入尖椒絲繼續(xù)翻炒。
- 待尖椒炒至斷生,倒入炒好的雞蛋，加入適量鹽，快速翻炒均勻。
- 最后撒上蔥花,翻炒均勻即可出鍋。
【烹飪小貼士】
- 糙米提前浸泡可以縮短烹飪時間,使糙米更加軟糯。
- 炒雞蛋時,注意火候，以免雞蛋炒老。
- 炒糙米時,火不宜太大，以免糙米炒焦。
- 炒菜時,盡量快速翻炒，保持食材的鮮嫩口感。
尖椒雞蛋炒糙米是一道簡單易學(xué)的家常菜,營養(yǎng)豐富，口感獨(dú)特，糙米富含膳食纖維，有助于消化；雞蛋富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，提供人體所需的氨基酸；尖椒則能++食欲，促進(jìn)消化，這道菜不僅適合作為主食，還可以作為下飯菜，讓您的餐桌更加豐富多彩，快來動手嘗試一下吧！
