天津肉炒黃豆怎么炒好吃
天津肉炒黃豆——家常美味，營養(yǎng)滿分
導(dǎo)語：天津肉炒黃豆是一道色香味俱佳的家常菜，不僅美味可口，而且營養(yǎng)豐富，下面，就讓我們一起來看看如何炒出美味的天津肉炒黃豆吧！
食材準(zhǔn)備
- 黃豆：適量
- 豬肉：適量
- 青紅椒：適量
- 生姜：適量
- 大蒜：適量
- 食用油：適量
- 鹽：適量
- 醬油：適量
- 料酒：適量
- 老抽：適量
烹飪步驟
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黃豆提前用清水浸泡2-3小時(shí)，使其充分吸水變軟。
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豬肉切成薄片,加入適量的鹽、醬油、料酒和老抽，腌制10分鐘。
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青紅椒洗凈切絲,生姜、大蒜切片備用。
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熱鍋涼油,油熱后放入腌制好的豬肉片，翻炒至變色，撈出備用。
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鍋中留底油,放入生姜、大蒜片爆香。
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加入泡好的黃豆,翻炒至黃豆表面微黃。
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再加入青紅椒絲,繼續(xù)翻炒。
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倒入炒好的豬肉片,加入適量的鹽、醬油調(diào)味。
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翻炒均勻,使黃豆、豬肉和青紅椒充分混合。
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出鍋前撒上少許蔥花,即可享用美味的天津肉炒黃豆。
烹飪技巧
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黃豆提前浸泡,可以縮短烹飪時(shí)間，使黃豆更加軟糯。
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豬肉切片時(shí),可以適當(dāng)切薄，便于入味。
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烹飪過程中,注意火候，避免炒糊。
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根據(jù)個人口味,可以適量調(diào)整調(diào)料的用量。
天津肉炒黃豆是一道簡單易學(xué)的家常菜,營養(yǎng)豐富，口感鮮美，學(xué)會這道菜，讓你在忙碌的生活中，也能為家人帶來美味與健康，快來動手嘗試一下吧！
