干炒白菜怎么炒好吃
干炒白菜——家常美味，簡單易學的炒菜秘訣
導語：干炒白菜是一道簡單又美味的家常菜，它色澤翠綠，口感爽脆，營養(yǎng)豐富，就讓我們一起來學習如何炒出既美味又健康的干炒白菜。
干炒白菜是一道深受人們喜愛的家常菜,其做法簡單，營養(yǎng)豐富，是一道老少皆宜的佳肴，下面，就讓我為大家詳細介紹一下干炒白菜的烹飪方法。
【食材準備】
- 白菜：500克
- 豬肉：100克
- 蒜末：適量
- 生抽：適量
- 鹽：適量
- 食用油：適量
【烹飪步驟】
- 將白菜洗凈,切成細絲；豬肉切成薄片，用生抽、少許鹽腌制10分鐘。
- 熱鍋倒油,油熱后放入蒜末爆香。
- 將腌制好的豬肉片放入鍋中翻炒至變色,取出備用。
- 鍋中留底油,放入白菜絲，快速翻炒至菜絲變軟。
- 將炒好的豬肉片重新放入鍋中,加入適量的生抽和鹽，快速翻炒均勻。
- 炒至白菜絲熟透,豬肉片入味，即可出鍋裝盤。
【小貼士】
- 白菜在炒制過程中不宜炒太久,以免失去爽脆的口感。
- 豬肉片腌制時加入生抽,可以使肉片更加入味。
- 炒菜時火候要適中,以免燒糊。
干炒白菜是一道簡單易學的家常菜,不僅美味可口，而且營養(yǎng)豐富，白菜富含膳食纖維，有助于消化；豬肉則含有豐富的蛋白質(zhì)和脂肪，可以為人體提供能量，通過簡單的烹飪技巧，我們可以在家中輕松享受到這道美味的菜肴，趕快動手嘗試一下吧，相信你一定會做出色香味俱全的干炒白菜！
