雞胸脯炒草菇——簡(jiǎn)單美味的家常菜

在忙碌的生活中，一道簡(jiǎn)單美味的家常菜不僅能滿足我們的味蕾，還能為我們的生活增添一份溫馨，就讓我為大家介紹一道經(jīng)典的家常菜——雞胸脯炒草菇。

我們來準(zhǔn)備食材，這道菜的主要食材包括雞胸脯肉和草菇，雞胸脯肉因其低脂肪、高蛋白的特點(diǎn)，非常適合追求健康飲食的朋友，草菇則是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的食用菌，口感脆嫩,味道鮮美。

讓我們開始烹飪這道美味的雞胸脯炒草菇。

【材料】

• 雞胸脯肉 200克
• 草菇 100克
• 蔥 1根
• 姜 1小塊
• 蒜 2瓣
• 生抽 1湯匙
• 老抽 1茶匙
• 鹽 適量
• 料酒 1湯匙
• 淀粉 1湯匙
• 食用油 適量

【步驟】

1. 雞胸脯肉洗凈，切成薄片，加入適量的鹽、料酒和淀粉,腌制10分鐘。
2. 草菇洗凈，去根，切成片；蔥切段,姜蒜切片備用。
3. 熱鍋涼油，油溫5成熱時(shí)，下入腌制好的雞胸脯肉片，快速翻炒至肉片變色,撈出備用。
4. 鍋中留少許油,下入蔥姜蒜炒香。
5. 加入草菇片，翻炒均勻,炒至草菇出汁。
6. 將炒好的雞胸脯肉片重新倒入鍋中，加入生抽、老抽調(diào)味。
7. 翻炒均勻,使食材充分吸收調(diào)味料。
8. 加入適量的鹽,炒勻即可出鍋。

【小貼士】

1. 腌制雞胸脯肉時(shí),加入淀粉可以使肉片更加嫩滑。
2. 炒草菇時(shí)，火候不宜過大,以免草菇變老。
3. 調(diào)味料可以根據(jù)個(gè)人口味適量增減。

雞胸脯炒草菇是一道簡(jiǎn)單易學(xué)的家常菜，營(yíng)養(yǎng)豐富，口感鮮美，在忙碌的生活中，不妨為自己和家人準(zhǔn)備這樣一道美味的菜肴,享受溫馨的時(shí)光。