牛肉可以炒蓮藕吃嗎
牛肉炒蓮藕——營養(yǎng)搭配的創(chuàng)意美味
在我國，飲食文化博大精深，食材搭配更是千變?nèi)f化，我們要探討一個有趣的問題：牛肉可以炒蓮藕吃嗎？答案是肯定的，牛肉炒蓮藕不僅可行,而且是一道營養(yǎng)豐富的創(chuàng)意美食。
蓮藕，又稱藕，是蓮的地下莖，含有豐富的碳水化合物、蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)，具有清熱、潤肺、生津、止渴、止瀉等功效，牛肉則富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、氨基酸、鐵、鋅等營養(yǎng)成分，具有強(qiáng)筋骨、益脾胃、補(bǔ)氣血的作用，將牛肉與蓮藕搭配，可謂是營養(yǎng)互補(bǔ)、美味相融。
牛肉炒蓮藕的做法如下：
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準(zhǔn)備食材：新鮮牛肉、蓮藕、蒜、姜、蔥、生抽、料酒、鹽、糖、水淀粉、食用油。
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將牛肉切成薄片，用料酒、生抽、水淀粉腌制10分鐘。
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蓮藕去皮切片，用鹽腌制一下,去除澀味。
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蒜、姜、蔥切末備用。
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熱鍋涼油，將腌制好的牛肉片放入鍋中，快速翻炒至變色,撈出備用。
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鍋中留少許油，放入蒜末、姜末、蔥末炒香。
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加入蓮藕片,翻炒均勻。
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倒入炒好的牛肉片，加入適量的鹽、糖調(diào)味。
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翻炒均勻,出鍋即可。
牛肉炒蓮藕口感鮮美，牛肉的鮮美與蓮藕的清脆相互映襯，讓人回味無窮，這道菜還具有一定的藥用價值,適合各種體質(zhì)的人群食用。
牛肉可以炒蓮藕，而且是一道非常美味的菜肴，讓我們在享受美食的同時，也為自己的健康加分，不妨嘗試一下這道牛肉炒蓮藕,為你的餐桌增添一份創(chuàng)意與營養(yǎng)。
