洋白菜炒肉,家常美味，做法簡(jiǎn)單

洋白菜炒肉是一道家常菜,簡(jiǎn)單易做，營(yíng)養(yǎng)豐富，深受大家喜愛(ài)，下面，就為大家詳細(xì)介紹一下洋白菜炒肉的做法，讓你輕松在家就能做出美味佳肴。

【食材準(zhǔn)備】

1. 洋白菜一顆
2. 豬肉適量
3. 生姜、大蒜、蔥適量
4. 食用油適量
5. 鹽、生抽、老抽、料酒、淀粉適量

【制作步驟】

1. 洋白菜洗凈切絲,豬肉切絲，生姜切絲，大蒜切片，蔥切段。

2. 豬肉中加入適量的鹽、生抽、老抽、料酒和淀粉，攪拌均勻，腌制10分鐘。

3. 熱鍋倒油,油熱后放入腌制好的豬肉絲，快速翻炒至變色，撈出備用。

4. 鍋中留少許油,放入生姜、大蒜和蔥段爆香。

5. 加入洋白菜絲,翻炒均勻。

6. 加入適量的鹽調(diào)味,翻炒均勻。

7. 將炒好的豬肉絲重新倒入鍋中,快速翻炒均勻。

8. 出鍋前撒上少許蔥花,即可。

【小貼士】

1. 洋白菜炒肉時(shí),火候不宜過(guò)大，以免洋白菜炒焦。

2. 豬肉切絲時(shí),可以適當(dāng)加入一點(diǎn)淀粉，使肉絲更加嫩滑。

3. 調(diào)味料可根據(jù)個(gè)人口味適量添加。

4. 炒洋白菜時(shí),可以適當(dāng)加點(diǎn)水，使洋白菜更加鮮嫩。

洋白菜炒肉是一道簡(jiǎn)單易學(xué)的家常菜,只需掌握好火候和調(diào)味，就能做出美味可口的菜肴，快動(dòng)手試試吧，相信你一定能做出色香味俱全的洋白菜炒肉！