小寒子炒蘑菇，家常美味，簡(jiǎn)單易學(xué)

導(dǎo)語(yǔ)：小寒時(shí)節(jié)，天氣寒冷，此時(shí)來(lái)一盤熱騰騰的小寒子炒蘑菇，不僅能驅(qū)寒暖身，還能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，小寒子炒蘑菇怎么炒才好吃呢？下面,就讓我為大家分享這道家常美味的制作方法。

食材準(zhǔn)備

小寒子：200克 蘑菇：200克 青椒：1個(gè) 紅椒：1個(gè) 蔥：適量 姜：適量 蒜：適量 鹽：適量 生抽：適量 食用油：適量

制作步驟

1. 小寒子洗凈，切成小段；蘑菇洗凈，切成薄片；青椒、紅椒洗凈，切成絲；蔥、姜、蒜洗凈,切成末。

2. 熱鍋涼油，油熱后放入蔥、姜、蒜末爆香。

3. 加入蘑菇片翻炒至斷生,然后加入小寒子段繼續(xù)翻炒。

4. 加入青椒絲、紅椒絲,繼續(xù)翻炒均勻。

5. 調(diào)入適量鹽、生抽,翻炒均勻。

6. 出鍋前撒上蔥花,翻炒均勻即可。

小貼士

1. 小寒子不宜炒得太久,以免口感變差。

2. 蘑菇切片時(shí)，可以稍微厚一些,這樣炒出來(lái)的蘑菇更入味。

3. 調(diào)味料可以根據(jù)個(gè)人口味適量增減。

小寒子炒蘑菇是一道簡(jiǎn)單易學(xué)的家常菜，營(yíng)養(yǎng)豐富，口感鮮美，在寒冷的冬天，來(lái)一盤熱騰騰的小寒子炒蘑菇，既能驅(qū)寒暖身，又能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),快動(dòng)手試試吧！