雪梅炒土雞蛋的做法
雪梅炒土雞蛋——家常美味，簡單易學
在我國，雪梅炒土雞蛋是一道深受人們喜愛的家常菜，這道菜色香味俱佳，不僅營養(yǎng)價值高，而且制作簡單，是家庭餐桌上的佳肴，下面,就讓我們一起學習如何制作這道美味的雪梅炒土雞蛋。
【食材準備】
- 雪梅適量
- 土雞蛋3個
- 蔥適量
- 鹽適量
- 食用油適量
【制作步驟】
- 雪梅洗凈，去核,切成小塊備用。
- 土雞蛋打入碗中，加入少許鹽,用筷子攪拌均勻。
- 蔥洗凈,切成蔥花備用。
- 熱鍋涼油，油熱后倒入雞蛋液，待雞蛋液凝固后，用鏟子翻炒至熟,盛出備用。
- 鍋中留少許油,放入蔥花爆香。
- 倒入雪梅塊,翻炒均勻。
- 加入炒好的雞蛋,繼續(xù)翻炒均勻。
- 加入適量的鹽,調(diào)味后即可出鍋。
【小貼士】
- 雪梅去核時，可以用小刀沿著雪梅的邊緣輕輕劃一圈，再用手輕輕一捏,雪梅核就會輕松脫落。
- 炒雞蛋時，火不宜太大,以免雞蛋炒老。
- 炒雪梅時，要快速翻炒,以免雪梅煮爛。
雪梅炒土雞蛋是一道簡單易學的家常菜，營養(yǎng)豐富，口感鮮美，通過以上步驟，相信大家已經(jīng)學會了這道菜的制作方法，快快動手嘗試一下吧,為家人帶來一道美味佳肴！
