長豆角炒酸菜,家常美味輕松做

長豆角炒酸菜是一道簡單又美味的家常菜,深受人們喜愛，下面，就為大家詳細介紹一下長豆角炒酸菜的烹飪方法。

【食材準備】

1. 長豆角500克
2. 酸菜300克
3. 紅椒1個
4. 蒜末適量
5. 生抽、鹽、糖、雞精、食用油適量

【烹飪步驟】

1. 長豆角洗凈,切成約3厘米長的段；紅椒洗凈，切成小塊；酸菜洗凈，切成細絲。
2. 熱鍋倒油,油熱后放入蒜末炒香。
3. 加入酸菜絲,翻炒至酸菜出香。
4. 加入長豆角段,翻炒均勻。
5. 加入生抽、鹽、糖、雞精調味，翻炒均勻。
6. 最后加入紅椒塊,翻炒至紅椒斷生。
7. 出鍋前撒上少許蔥花,即可。

【烹飪小貼士】

1. 長豆角要選擇新鮮的,豆角顏色鮮綠、飽滿、無蟲蛀為佳。
2. 酸菜要提前用水沖洗干凈,去除多余的鹽分。
3. 炒菜時火候要適中,以免長豆角炒糊。
4. 根據(jù)個人口味,可以適量添加辣椒或其他調料。

長豆角炒酸菜是一道色香味俱佳的菜肴,簡單易學，適合家庭日常烹飪，在寒冷的冬天，來一盤熱騰騰的長豆角炒酸菜，不僅能溫暖身體，還能滿足味蕾，快動手嘗試一下吧！