家常美味——豆芽炒火腿炒辣椒的做法

豆芽炒火腿炒辣椒，是一道色香味俱佳的家常菜，不僅簡(jiǎn)單易做，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，適合各個(gè)年齡段的人群食用，下面,就讓我為大家詳細(xì)介紹一下這道菜的制作方法。

【食材準(zhǔn)備】

• 豆芽 200克
• 火腿 100克
• 辣椒 2個(gè)
• 大蒜 2瓣
• 生抽 1湯匙
• 鹽 適量
• 食用油 適量

【制作步驟】

1. 準(zhǔn)備食材：將豆芽洗凈，火腿切成薄片，辣椒去籽切成絲,大蒜切成末備用。

2. 熱鍋涼油：在鍋中倒入適量的食用油,油熱后放入蒜末爆香。

3. 下火腿翻炒：將切好的火腿片放入鍋中,用中小火慢慢翻炒至火腿片表面微黃。

4. 加入辣椒絲：將切好的辣椒絲放入鍋中，與火腿片一起翻炒,炒至辣椒絲變軟。

5. 放入豆芽：將洗凈的豆芽放入鍋中,快速翻炒均勻。

6. 調(diào)味：向鍋中加入生抽，根據(jù)個(gè)人口味加入適量的鹽,繼續(xù)翻炒均勻。

7. 出鍋裝盤：炒至豆芽斷生，火腿和辣椒熟透,即可出鍋裝盤。

【小貼士】

• 豆芽不宜炒太久,以免失去營(yíng)養(yǎng)和口感。
• 辣椒的辣度可以根據(jù)個(gè)人喜好調(diào)整,選擇辣度適中的辣椒。
• 火腿切片時(shí)，可以適當(dāng)薄一些,便于入味。

這道豆芽炒火腿炒辣椒不僅色香味俱佳，而且富含蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)，是一道營(yíng)養(yǎng)均衡的家常菜，無(wú)論是搭配米飯還是饅頭，都能讓人食欲大增，快動(dòng)手試試吧，保證你做出來(lái)的菜肴色香味俱全,家人朋友都會(huì)喜歡！