餐飲設(shè)計先做什么工作呢？??

餐飲設(shè)計是一個涉及多方面因素的復(fù)雜過程，要想打造出既美觀又實用的餐飲空間,首先要做好以下幾項工作：

市場調(diào)研??

在開始餐飲設(shè)計之前，首先要對市場進(jìn)行調(diào)研，了解目標(biāo)顧客群體的喜好、消費水平、飲食習(xí)慣等，為后續(xù)的設(shè)計提供依據(jù)，還要關(guān)注同行業(yè)競爭對手的餐飲設(shè)計風(fēng)格,以便在設(shè)計中脫穎而出。

確定設(shè)計風(fēng)格??

根據(jù)市場調(diào)研結(jié)果，確定餐飲空間的設(shè)計風(fēng)格，設(shè)計風(fēng)格應(yīng)與目標(biāo)顧客群體的喜好相契合，同時也要體現(xiàn)餐廳的品牌特色，常見的餐飲設(shè)計風(fēng)格有現(xiàn)代簡約、中式古典、工業(yè)風(fēng)等。

空間布局??

在確定設(shè)計風(fēng)格后，進(jìn)行空間布局，首先要考慮餐飲空間的面積、形狀等因素，然后根據(jù)功能需求劃分區(qū)域，如就餐區(qū)、吧臺區(qū)、廚房區(qū)等，在布局過程中，要確保各個區(qū)域之間的動線流暢,方便顧客就餐。

材料選擇??

餐飲設(shè)計中的材料選擇至關(guān)重要，要選擇環(huán)保、耐用、易清潔的材料，如瓷磚、石材、不銹鋼等，還要考慮材料的顏色、紋理等因素,與整體設(shè)計風(fēng)格相協(xié)調(diào)。

色彩搭配??

色彩搭配是餐飲設(shè)計中的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，要根據(jù)設(shè)計風(fēng)格和目標(biāo)顧客群體的喜好，選擇合適的色彩，暖色調(diào)給人以溫馨、舒適的感覺，冷色調(diào)則顯得簡約、大方。

燈光設(shè)計??

燈光設(shè)計在餐飲空間中起到畫龍點睛的作用，要根據(jù)不同區(qū)域的功能需求，設(shè)計不同的燈光效果，如就餐區(qū)可選用柔和的燈光，營造溫馨氛圍；吧臺區(qū)則可選用明亮的燈光,突出氛圍。

軟裝搭配???

軟裝搭配是餐飲設(shè)計中的細(xì)節(jié)之處，要根據(jù)整體設(shè)計風(fēng)格，選擇合適的家具、裝飾品等，如餐桌椅、窗簾、地毯等,都要與整體風(fēng)格相協(xié)調(diào)。

在進(jìn)行餐飲設(shè)計之前，要做好以上幾項工作，只有充分了解市場需求、把握設(shè)計風(fēng)格、合理布局空間，才能打造出既美觀又實用的餐飲空間。??