玉米仁炒牛肉怎么炒好吃
玉米仁炒牛肉——家常美味，簡單易做
在我國,牛肉因其肉質(zhì)鮮美、營養(yǎng)豐富而深受人們喜愛，而玉米仁，作為一種富含膳食纖維的食材，與牛肉搭配更是相得益彰，就為大家分享一道簡單易做的家常菜——玉米仁炒牛肉，教您如何炒出美味可口的牛肉。
【食材準備】 牛肉：300克 玉米仁：100克 胡蘿卜：1根 青椒：1個 洋蔥：半個 生姜：適量 大蒜：適量 生抽：適量 老抽：適量 料酒：適量 鹽：適量 糖：適量 食用油：適量
【制作步驟】
- 將牛肉切成薄片,用料酒、生抽、鹽腌制10分鐘。
- 玉米仁洗凈,胡蘿卜、青椒、洋蔥切絲，生姜、大蒜切片備用。
- 熱鍋涼油,將腌制好的牛肉片放入鍋中翻炒至變色，撈出備用。
- 鍋中留底油,放入生姜、大蒜爆香，再加入胡蘿卜、青椒、洋蔥翻炒至斷生。
- 將炒好的牛肉片重新放入鍋中,加入玉米仁一起翻炒。
- 調(diào)入適量的生抽、老抽、鹽、糖，翻炒均勻，使玉米仁和牛肉充分吸收調(diào)味料。
- 出鍋前撒上蔥花,即可裝盤享用。
【小貼士】
- 牛肉切片時,可以順紋理切，這樣炒出的牛肉更加鮮嫩。
- 玉米仁在炒制過程中,不要炒得太久，以免失去口感。
- 根據(jù)個人口味,可以適量添加其他蔬菜，如豆角、青椒等。
玉米仁炒牛肉是一道簡單易做的家常菜,口感鮮美，營養(yǎng)豐富，學(xué)會這道菜，讓您在忙碌的生活中，也能輕松享受美食帶來的快樂，快來動手試試吧！
