黑銀耳炒黃瓜——簡單美味的家常菜

黑銀耳炒黃瓜是一道色香味俱佳的家常菜，不僅制作簡單，而且營養(yǎng)豐富，是夏季餐桌上的佳品，下面,就讓我們一起來看看這道菜的具體做法吧。

【食材準(zhǔn)備】

• 黑銀耳：適量
• 黃瓜：2根
• 紅椒：1個
• 蒜末：適量
• 生抽：1大勺
• 鹽：適量
• 雞精：少許
• 植物油：適量

【制作步驟】

1. 黑銀耳提前用溫水泡發(fā)，泡發(fā)后洗凈,撕成小朵備用。
2. 黃瓜洗凈，切成薄片；紅椒洗凈,去籽后切成絲。
3. 熱鍋冷油,油熱后下入蒜末爆香。
4. 加入黑銀耳翻炒片刻,炒至黑銀耳變軟。
5. 再加入黃瓜片和紅椒絲,快速翻炒均勻。
6. 倒入生抽，翻炒均勻,使食材均勻上色。
7. 根據(jù)個人口味加入鹽和雞精調(diào)味,炒勻即可出鍋。

【小貼士】

1. 泡發(fā)黑銀耳時，可以用溫水或者冷水,但要注意用溫水泡發(fā)的時間會更短。
2. 炒黃瓜時，火候不宜太大,以免黃瓜炒糊。
3. 加入生抽可以使菜品色澤更加誘人,同時也能提鮮。
4. 如果喜歡辣味,可以在炒菜時加入適量的辣椒。

黑銀耳炒黃瓜是一道簡單易學(xué)的家常菜，營養(yǎng)豐富，口感清爽，在炎炎夏日，這道菜不僅能清熱解暑，還能為家人帶來滿滿的幸福感，不妨動手嘗試一下,為你的餐桌增添一道美味佳肴吧！