粉絲洋蔥紅椒炒肉——家常美味，簡單易做

在我國廣大的美食文化中，家常菜以其簡單、美味、營養(yǎng)的特點深受人們喜愛，就為大家介紹一道家常美食——粉絲洋蔥紅椒炒肉的做法,讓你輕松在家享受美味。

材料

• 粉絲 100克
• 豬肉 150克
• 洋蔥 1個
• 紅椒 1個
• 生姜 適量
• 大蒜 適量
• 食用油 適量
• 鹽 適量
• 醬油 適量
• 雞精 適量
• 水淀粉 適量

做法

1. 準(zhǔn)備食材：將豬肉切成細(xì)絲，洋蔥、紅椒切絲，生姜、大蒜切末備用。

2. 焯水粉絲：將粉絲放入沸水中焯水，撈出后用冷水沖洗,瀝干水分備用。

3. 炒肉絲：鍋中倒入適量食用油，油熱后放入肉絲翻炒至變色，加入生姜、大蒜炒香。

4. 加入蔬菜：將洋蔥、紅椒絲放入鍋中，與肉絲一起翻炒,炒至蔬菜變軟。

5. 調(diào)味：加入適量的鹽、醬油、雞精調(diào)味,翻炒均勻。

6. 加入粉絲：將焯好水的粉絲放入鍋中，與蔬菜、肉絲一起翻炒均勻。

7. 勾芡：加入適量的水淀粉勾芡,使湯汁濃稠。

8. 出鍋：翻炒均勻后,即可出鍋裝盤。

小貼士

• 粉絲焯水時，注意不要煮得太久,以免變得太爛。
• 炒肉絲時，火候不宜太大,以免肉絲變硬。
• 加入粉絲后，翻炒時間不宜過長,以免粉絲過于粘稠。

粉絲洋蔥紅椒炒肉是一道色香味俱佳的家常菜，簡單易做，營養(yǎng)豐富，在忙碌的生活中，為自己和家人準(zhǔn)備這樣一道美味的菜肴，不僅能滿足味蕾，還能讓生活更加美好,快來試試吧！