家常美味的簡單做法

白菜苗，作為一種清脆爽口的蔬菜，搭配粉絲一起炒制，既保留了白菜的鮮美，又讓粉絲更加柔韌可口，下面，就為大家分享一道簡單美味的炒白菜苗粉絲的做法,讓你輕松在家享受這道家常菜。

【食材準(zhǔn)備】

• 白菜苗 200克
• 粉絲 100克
• 蔥 1根
• 姜 1小塊
• 蒜 2瓣
• 食用油 適量
• 鹽 適量
• 雞精 適量
• 醬油 適量

【烹飪步驟】

1. 準(zhǔn)備食材：將白菜苗洗凈，切成段；粉絲用溫水泡軟；蔥、姜、蒜分別切成末。

2. 熱鍋涼油：鍋中倒入適量的食用油，油熱后放入蔥、姜、蒜末爆香。

3. 炒白菜苗：將白菜苗放入鍋中，快速翻炒至斷生，大約1-2分鐘。

4. 加入粉絲：將泡軟的粉絲倒入鍋中,與白菜苗一起翻炒均勻。

5. 調(diào)味：加入適量的鹽、雞精和醬油，繼續(xù)翻炒均勻,讓粉絲充分吸收調(diào)料的味道。

6. 出鍋裝盤：炒至粉絲軟糯，白菜苗斷生,即可出鍋裝盤。

【小貼士】

1. 粉絲泡軟后，可以提前用開水焯一下,這樣炒出來的粉絲更加柔韌。
2. 炒菜時火候要大，動作要快，以免白菜苗出水變軟,失去脆嫩口感。
3. 根據(jù)個人口味，可以適量加入一些辣椒、豆瓣醬等調(diào)料,增加風(fēng)味。

炒白菜苗粉絲是一道簡單易學(xué)、營養(yǎng)豐富的家常菜，只需簡單的幾步，就能將白菜苗和粉絲的鮮美完美結(jié)合，為家人帶來美味的餐點，快動手試試吧,相信你一定會愛上這道簡單又美味的炒白菜苗粉絲！