香辣可口,風(fēng)味獨(dú)特

黃瓜,這種清新爽口的蔬菜，在印度菜中也能展現(xiàn)出它獨(dú)特的風(fēng)味，印度菜炒黃瓜，不僅保留了黃瓜的清爽口感，還融入了印度特有的香料和調(diào)味，使得這道菜香辣可口，風(fēng)味獨(dú)特，下面，就讓我們一起來看看如何炒出一道美味的印度菜炒黃瓜。

準(zhǔn)備好所需的食材和調(diào)料,食材包括新鮮的黃瓜、洋蔥、青椒、紅椒、干辣椒、蒜末等；調(diào)料則包括孜然粉、辣椒粉、鹽、糖、橄欖油等。

將黃瓜洗凈,切成條狀；洋蔥、青椒、紅椒切絲；干辣椒剪成小段。

熱鍋涼油,待油溫升高后，放入蒜末和干辣椒爆香。

將洋蔥絲放入鍋中翻炒至微黃,然后加入黃瓜條，快速翻炒均勻。

加入青椒絲、紅椒絲，繼續(xù)翻炒均勻。

放入孜然粉、辣椒粉、鹽和糖，根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整調(diào)料的用量。

翻炒均勻,讓黃瓜充分吸收調(diào)料的味道。

炒至黃瓜斷生,即可出鍋裝盤。

小貼士：

1. 黃瓜不宜炒得過久,以免失去爽脆的口感。
2. 辣椒粉和孜然粉的用量可以根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整,喜歡辣味的朋友可以適量增加。
3. 炒黃瓜時(shí),要快速翻炒，以免食材粘鍋。

印度菜炒黃瓜是一道簡(jiǎn)單易學(xué)的家常菜,不僅適合夏天食用，還能為你的餐桌增添一抹異國(guó)風(fēng)情，快來嘗試一下這道美味的印度菜炒黃瓜吧，相信它會(huì)給你帶來不一樣的味蕾體驗(yàn)。