清炒瘦肉的簡單做法大全

清炒瘦肉是一道色香味俱佳的家常菜,不僅制作簡單，而且營養(yǎng)豐富，適合各種年齡段的人群食用，下面，我們就來詳細介紹清炒瘦肉的簡單做法大全，讓你輕松在家享受美味。

清炒瘦肉的做法一：經(jīng)典清炒瘦肉

【材料】

• 瘦肉 300克
• 青蒜 2根
• 生姜 適量
• 蒜末 適量
• 食用油 適量
• 鹽 適量
• 生抽 適量
• 料酒 適量

【步驟】

1. 將瘦肉切成薄片,用料酒、生抽腌制10分鐘。
2. 青蒜洗凈切段,生姜切絲。
3. 熱鍋涼油,油熱后下入肉絲快速翻炒至變色。
4. 加入生姜絲和蒜末繼續(xù)翻炒出香味。
5. 肉片炒至熟透后,加入青蒜段快速翻炒均勻。
6. 調(diào)入適量的鹽,炒勻后即可出鍋。

清炒瘦肉的做法二：清炒肉絲胡蘿卜

【材料】

• 瘦肉 200克
• 胡蘿卜 1根
• 生姜 適量
• 蒜末 適量
• 食用油 適量
• 鹽 適量
• 生抽 適量
• 料酒 適量

【步驟】

1. 瘦肉切成細絲,胡蘿卜切成細絲，生姜切絲。
2. 將肉絲用料酒、生抽腌制10分鐘。
3. 熱鍋涼油,油熱后下入肉絲快速翻炒至變色。
4. 加入生姜絲和蒜末繼續(xù)翻炒出香味。
5. 肉絲炒至七成熟時,加入胡蘿卜絲翻炒均勻。
6. 調(diào)入適量的鹽,炒勻后即可出鍋。

清炒瘦肉的做法三：清炒瘦肉青椒

【材料】

• 瘦肉 250克
• 青椒 2個
• 生姜 適量
• 蒜末 適量
• 食用油 適量
• 鹽 適量
• 生抽 適量
• 料酒 適量

【步驟】

1. 瘦肉切成薄片,青椒去籽切塊，生姜切絲。
2. 將肉絲用料酒、生抽腌制10分鐘。
3. 熱鍋涼油,油熱后下入肉絲快速翻炒至變色。
4. 加入生姜絲和蒜末繼續(xù)翻炒出香味。
5. 肉片炒至熟透后,加入青椒塊快速翻炒均勻。
6. 調(diào)入適量的鹽,炒勻后即可出鍋。

三種清炒瘦肉的做法都非常簡單,只需按照步驟操作，即可在家輕松做出美味的清炒瘦肉，快動手試試吧，讓你的餐桌更加豐富多彩！