蠔油黃瓜西紅柿炒制方法

蠔油黃瓜西紅柿是一道色香味俱佳的家常菜,其制作方法簡單易學(xué)，口感清爽，非常適合夏季食用，下面，就讓我為大家詳細(xì)介紹一下蠔油黃瓜西紅柿的炒制方法。

【食材準(zhǔn)備】

1. 黃瓜1根
2. 西紅柿1個(gè)
3. 蠔油適量
4. 鹽適量
5. 糖適量
6. 食用油適量
7. 蔥花適量

【炒制步驟】

1. 黃瓜洗凈,切成薄片；西紅柿洗凈，切成小塊。
2. 熱鍋涼油,油熱后放入蔥花爆香。
3. 加入西紅柿塊,翻炒至西紅柿出汁。
4. 加入黃瓜片,繼續(xù)翻炒。
5. 加入適量的蠔油,翻炒均勻。
6. 根據(jù)個(gè)人口味,加入適量的鹽和糖，翻炒均勻。
7. 炒至黃瓜斷生,即可出鍋裝盤。

【小貼士】

1. 選擇新鮮的黃瓜和西紅柿,口感更佳。
2. 炒制過程中,注意火候，避免炒糊。
3. 蠔油和鹽的用量可根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整。
4. 黃瓜和西紅柿的翻炒時(shí)間不宜過長,以免口感變差。

通過以上步驟,一道美味的蠔油黃瓜西紅柿就炒制完成了，這道菜色澤鮮艷，口感清爽，非常適合夏季食用，在炎炎夏日，來上一盤蠔油黃瓜西紅柿，既能解暑降溫，又能滿足味蕾的需求，趕快動(dòng)手試試吧！