四歲兒童炒蝦仁的簡單做法

蝦仁,作為兒童飲食中的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)來源，不僅美味可口，而且營養(yǎng)豐富，就為大家分享一款適合四歲兒童食用的炒蝦仁做法，簡單易學，營養(yǎng)健康。

【食材準備】

• 蝦仁 200克
• 青紅椒各1個
• 蔥花、姜末適量
• 鹽、生抽、料酒、淀粉、食用油適量

【制作步驟】

1. 蝦仁去殼去腸線,清洗干凈后瀝干水分，加入少許鹽、生抽、料酒和淀粉，攪拌均勻，腌制10分鐘。
2. 青紅椒洗凈去籽,切成小??；蔥姜切成末備用。
3. 熱鍋涼油,油熱后下入腌制好的蝦仁，快速翻炒至蝦仁變色，撈出備用。
4. 鍋中留少許油,下入蔥姜爆香，再加入青紅椒丁翻炒至斷生。
5. 將炒好的蝦仁重新倒入鍋中,與青紅椒一起翻炒均勻。
6. 根據(jù)孩子的口味,適量加入少許鹽調(diào)味即可。

【小貼士】

1. 蝦仁在腌制時加入淀粉,可以使蝦仁更加鮮嫩可口。
2. 炒蝦仁時火候要大,動作要快，以免蝦仁變老。
3. 青紅椒富含維生素C,有助于提高孩子的免疫力。

通過以上步驟,一道色香味俱全的炒蝦仁就完成了，四歲的孩子對于這道菜一定非常喜愛，既滿足了他們的味蕾，又保證了營養(yǎng)的攝入，家長們不妨嘗試一下這個簡單易學的做法，為孩子們的健康成長加分。