椒鹽排骨炒好吃做法,讓你一嘗難忘的美味佳肴

排骨作為一道家常美食,深受廣大食客的喜愛，椒鹽排骨更是其中一道獨具特色的佳肴，口感酥脆，香氣撲鼻，讓人回味無窮，下面，就為大家詳細(xì)介紹椒鹽排骨炒的好吃做法。

【食材準(zhǔn)備】

1. 排骨500克
2. 生姜適量
3. 大蒜適量
4. 蔥適量
5. 椒鹽適量
6. 生抽適量
7. 料酒適量
8. 食用油適量

【制作步驟】

1. 將排骨洗凈,切成適口大小的塊狀，放入碗中，加入適量的生抽、料酒，腌制20分鐘。
2. 生姜、大蒜、蔥分別切成末備用。
3. 熱鍋涼油,油溫5成熱時，放入腌制好的排骨，中火炸至表面金黃，撈出瀝油。
4. 鍋中留少許油,放入姜末、蒜末、蔥末爆香。
5. 將炸好的排骨重新放入鍋中,加入適量的椒鹽，翻炒均勻。
6. 加入適量的生抽提鮮,炒勻即可出鍋。

【小貼士】

1. 排骨在腌制時,可以加入一些白糖，這樣可以使排骨更加鮮嫩可口。
2. 炸排骨時,油溫不宜過高，以免排骨外焦里生。
3. 椒鹽的用量可以根據(jù)個人口味適量增減。

椒鹽排骨炒的好吃做法就是這樣,簡單易學(xué)，營養(yǎng)豐富，在家動手做一道美味的椒鹽排骨，為家人帶來滿滿的幸福感，快來試試吧！