家常美味——素炒冬瓜西紅柿的做法

導(dǎo)語(yǔ)：冬瓜和西紅柿都是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ姷氖卟耍鼈儾粌H營(yíng)養(yǎng)豐富，而且口感清爽，就為大家分享一道簡(jiǎn)單美味的家常菜——素炒冬瓜西紅柿的做法,讓你輕松在家享受健康與美味。

食材準(zhǔn)備

1. 冬瓜：500克
2. 西紅柿：2個(gè)
3. 蔥：適量
4. 姜：適量
5. 蒜：適量
6. 食用油：適量
7. 鹽：適量
8. 糖：適量
9. 生抽：適量
10. 胡椒粉：適量

制作步驟

1. 冬瓜去皮去瓤，切成薄片；西紅柿洗凈，切成小塊；蔥、姜、蒜切末備用。

2. 熱鍋涼油,油熱后放入蔥姜蒜末爆香。

3. 加入冬瓜片翻炒,炒至冬瓜片邊緣微黃。

4. 放入西紅柿塊，繼續(xù)翻炒,炒至西紅柿出汁。

5. 加入適量的鹽、糖、生抽和胡椒粉調(diào)味,翻炒均勻。

6. 炒至冬瓜和西紅柿熟透，湯汁濃稠,即可出鍋裝盤。

小貼士

1. 冬瓜切片時(shí)，可以斜著切,這樣炒出來(lái)的冬瓜更加美觀。

2. 西紅柿切塊時(shí)，可以切成大小均勻的塊,這樣炒出來(lái)的菜更加入味。

3. 炒菜時(shí)，火候要適中,以免燒糊。

4. 根據(jù)個(gè)人口味,可以適量調(diào)整調(diào)料的用量。

素炒冬瓜西紅柿是一道簡(jiǎn)單易學(xué)的家常菜，營(yíng)養(yǎng)豐富，口感清爽，通過(guò)以上步驟，相信大家已經(jīng)學(xué)會(huì)了這道菜的做法，快動(dòng)手試試吧,為家人和朋友帶來(lái)一道美味佳肴！