炒豬肉芹菜家常做法

芹菜炒豬肉是一道色香味俱佳的家常菜,不僅營養(yǎng)豐富，而且制作簡單，是家庭餐桌上的常客，下面，就為大家詳細(xì)介紹這道菜的家常做法。

【食材準(zhǔn)備】 豬肉 200克 芹菜 300克 生抽 適量 老抽 適量 料酒 適量 鹽 適量 糖 適量 食用油 適量 生姜末 適量 蒜末 適量

【制作步驟】

1. 將豬肉切成薄片,加入少許生抽、料酒、鹽，腌制10分鐘。
2. 芹菜洗凈,切成段，備用。
3. 熱鍋涼油,油熱后下入生姜末和蒜末，爆香。
4. 加入腌制好的豬肉片,快速翻炒至肉片變色。
5. 倒入芹菜段,繼續(xù)翻炒。
6. 加入適量的生抽、老抽、鹽和糖，翻炒均勻。
7. 炒至豬肉熟透,芹菜斷生，即可出鍋。

【小貼士】

1. 豬肉切片時,可以斜切，這樣炒出來的肉片更加嫩滑。
2. 芹菜不宜炒得過久,以免失去口感。
3. 烹飪過程中,可以根據(jù)個人口味適量調(diào)整調(diào)料的用量。

這道炒豬肉芹菜家常做法簡單易學(xué),口感鮮美，營養(yǎng)豐富，在忙碌的生活中，不妨試著動手做一下，為家人帶來一份溫馨的滋味。