杏鮑菇炒凍雞肉怎么做
杏鮑菇炒凍雞肉的做法，簡(jiǎn)單美味又營(yíng)養(yǎng)
導(dǎo)語(yǔ)：凍雞肉是一種方便快捷的食材，而杏鮑菇則是營(yíng)養(yǎng)豐富、口感鮮美的菌類(lèi)食材，就為大家介紹一道杏鮑菇炒凍雞肉的做法，簡(jiǎn)單美味，營(yíng)養(yǎng)豐富,快來(lái)看看吧！
食材： 凍雞肉 200克 杏鮑菇 2根 胡蘿卜 1根 青椒 1個(gè) 紅椒 1個(gè) 蔥 1根 姜 1小塊 蒜 2瓣 鹽 適量 生抽 適量 料酒 適量 淀粉 適量 食用油 適量
做法：
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將凍雞肉解凍，切成薄片；杏鮑菇、胡蘿卜、青椒、紅椒分別洗凈，切成薄片；蔥、姜、蒜分別切末。
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將雞肉片放入碗中，加入少許鹽、生抽、料酒和淀粉,抓勻腌制10分鐘。
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熱鍋涼油，油熱后放入蔥、姜、蒜末爆香。
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加入杏鮑菇片,翻炒至表面微黃。
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加入胡蘿卜片,繼續(xù)翻炒。
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加入青椒片和紅椒片,翻炒均勻。
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加入腌制好的雞肉片,快速翻炒均勻。
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加入適量鹽調(diào)味,翻炒均勻。
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出鍋前加入少許生抽提鮮,翻炒均勻即可。
小貼士：
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腌制雞肉時(shí)，可以加入少許淀粉,使雞肉更加嫩滑。
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炒菜時(shí)火候要大，快速翻炒,以保持食材的口感和營(yíng)養(yǎng)。
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這道杏鮑菇炒凍雞肉簡(jiǎn)單易做，營(yíng)養(yǎng)豐富,適合忙碌的上班族和追求健康飲食的人群。
杏鮑菇炒凍雞肉是一道簡(jiǎn)單美味、營(yíng)養(yǎng)豐富的家常菜，快快動(dòng)手試試吧,相信一定會(huì)讓您的家人和朋友們贊不絕口！
