美味又健康的減肥餐——牛肉炒苦瓜做法詳解

導(dǎo)語：隨著生活水平的提高，越來越多的人開始關(guān)注健康飲食，減肥餐成為許多人餐桌上的必備選擇，就為大家介紹一道美味又健康的減肥餐——牛肉炒苦瓜的做法。

食材準備

1. 牛肉：200克
2. 苦瓜：1根
3. 青紅椒：適量
4. 蒜末：適量
5. 生抽：適量
6. 鹽：適量
7. 料酒：適量
8. 植物油：適量

制作步驟

1. 將牛肉切成薄片,用料酒、生抽、鹽腌制10分鐘。

2. 苦瓜洗凈,切成薄片；青紅椒洗凈，切成圈。

3. 熱鍋倒油,油熱后放入蒜末爆香。

4. 放入腌制好的牛肉片,快速翻炒至變色。

5. 加入苦瓜片和青紅椒圈,繼續(xù)翻炒。

6. 加入適量的生抽和鹽,翻炒均勻。

7. 炒至苦瓜片變軟,即可出鍋。

注意事項

1. 牛肉切片時,可以適當用料酒、生抽腌制，使肉片更加入味。

2. 苦瓜具有清熱解毒、降火的功效，非常適合減肥期間食用。

3. 炒苦瓜時,火候不宜過大，以免苦瓜炒糊。

4. 牛肉炒苦瓜是一道低脂、低熱量、高蛋白的減肥佳肴，適合減肥期間食用。

牛肉炒苦瓜是一道簡單易做、美味可口的減肥餐，它不僅含有豐富的營養(yǎng)，還能幫助大家保持健康的體重，趕快動手嘗試一下吧！