羊肉炒蘿卜絲怎么做
羊肉炒蘿卜絲是一道簡(jiǎn)單又美味的家常菜，營(yíng)養(yǎng)豐富，適合各個(gè)年齡段的人食用，下面,就讓我為大家詳細(xì)介紹一下羊肉炒蘿卜絲的做法。
【羊肉炒蘿卜絲的做法】
【材料】：羊肉300克，蘿卜1根，蔥姜蒜適量，生抽、料酒、鹽、糖、雞精、食用油適量。
【步驟】：
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將羊肉切成細(xì)絲，用料酒、生抽、鹽腌制10分鐘。
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蘿卜去皮，切成細(xì)絲，用清水沖洗干凈,瀝干水分。
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蔥姜蒜切成末備用。
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熱鍋涼油,油熱后放入蔥姜蒜末爆香。
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放入腌制好的羊肉絲,快速翻炒至變色。
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加入蘿卜絲,繼續(xù)翻炒均勻。
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加入適量的生抽、鹽、糖、雞精調(diào)味,翻炒均勻。
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炒至羊肉熟透，蘿卜絲變軟,即可出鍋裝盤。
【小貼士】：
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羊肉絲腌制時(shí)，可以加入一點(diǎn)淀粉,使肉絲更加嫩滑。
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炒蘿卜絲時(shí)，火候不宜過(guò)大,以免蘿卜絲炒糊。
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羊肉和蘿卜搭配，既能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，又能促進(jìn)消化,是一道非常健康的家常菜。
羊肉炒蘿卜絲是一道簡(jiǎn)單易學(xué)的家常菜，口感鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，大家不妨試著在家做一下,與家人共享美食時(shí)光。
