芹菜炒肉炒肥牛肉的香辣美味做法

在忙碌的生活中，一道簡(jiǎn)單又美味的家常菜往往能給我們帶來(lái)滿滿的幸福感，就為大家分享一道色香味俱全的芹菜炒肉炒肥牛肉的做法,讓你輕松在家享受美食時(shí)光。

【食材準(zhǔn)備】

• 芹菜 300克
• 豬肉 200克
• 肥牛肉 150克
• 姜末 適量
• 蒜末 適量
• 青紅椒 適量
• 生抽 適量
• 老抽 適量
• 食用油 適量
• 鹽 適量
• 雞精 適量

【制作步驟】

1. 芹菜洗凈，切成段；豬肉和肥牛肉切成薄片，用生抽、老抽腌制10分鐘；青紅椒洗凈,切成圈。

2. 熱鍋涼油，油溫5成熱時(shí),下入姜末和蒜末爆香。

3. 將腌制好的豬肉和肥牛肉片放入鍋中，快速翻炒至變色,肉片微微卷曲。

4. 加入芹菜段，快速翻炒均勻，讓肉片和芹菜充分接觸,讓味道更加融合。

5. 加入適量的生抽、老抽調(diào)色調(diào)味,繼續(xù)翻炒均勻。

6. 加入青紅椒圈,翻炒至青紅椒斷生。

7. 加入適量的鹽和雞精，翻炒均勻,出鍋前撒上一些蔥花增香。

8. 出鍋裝盤(pán),一道色香味俱全的芹菜炒肉炒肥牛肉就完成了。

【小貼士】

• 芹菜不宜炒得太久,以免失去脆嫩口感。
• 肥牛肉的口感鮮美，與芹菜搭配十分和諧,是一道營(yíng)養(yǎng)豐富的家常菜。
• 調(diào)味料可以根據(jù)個(gè)人口味適量增減。

通過(guò)以上步驟，一道美味的芹菜炒肉炒肥牛肉就呈現(xiàn)在你的面前了，簡(jiǎn)單易學(xué),趕快動(dòng)手嘗試一下吧！