小芋頭跟什么炒好吃啊？

芋頭,又稱芋艿，是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的食材，口感軟糯，深受人們喜愛(ài)，小芋頭跟什么炒好吃呢？下面就來(lái)為大家推薦幾種美味的小芋頭炒菜。

小芋頭炒肉片

食材：小芋頭、豬肉、青椒、紅椒、蔥、姜、蒜、生抽、老抽、料酒、鹽、糖、雞精。

做法：

1. 將小芋頭去皮,切成薄片；豬肉切成薄片，用生抽、老抽、料酒、鹽腌制10分鐘；青椒、紅椒切成片；蔥、姜、蒜切末。
2. 熱鍋涼油,放入肉片翻炒至變色，撈出備用。
3. 鍋中留底油,放入蔥、姜、蒜末爆香，再加入小芋頭片翻炒至變色。
4. 放入肉片、青椒、紅椒片，加入生抽、老抽、鹽、糖、雞精調(diào)味，翻炒均勻即可。

小芋頭炒雞蛋

食材：小芋頭、雞蛋、蔥、鹽、雞精。

做法：

1. 將小芋頭去皮,切成小塊；雞蛋打散備用；蔥切成蔥花。
2. 熱鍋涼油,放入小芋頭塊翻炒至變色，加入適量鹽調(diào)味。
3. 倒入雞蛋液,用鏟子快速翻炒，使雞蛋液均勻裹在小芋頭塊上。
4. 加入蔥花、雞精，翻炒均勻即可。

小芋頭炒肉絲

食材：小芋頭、豬肉、青椒、紅椒、蔥、姜、蒜、生抽、老抽、料酒、鹽、糖、雞精。

做法：

1. 將小芋頭去皮,切成細(xì)絲；豬肉切成細(xì)絲，用生抽、老抽、料酒、鹽腌制10分鐘；青椒、紅椒切成細(xì)絲；蔥、姜、蒜切末。
2. 熱鍋涼油,放入肉絲翻炒至變色，撈出備用。
3. 鍋中留底油,放入蔥、姜、蒜末爆香，再加入小芋頭絲翻炒至變色。
4. 放入肉絲、青椒、紅椒絲，加入生抽、老抽、鹽、糖、雞精調(diào)味，翻炒均勻即可。

小芋頭炒菜簡(jiǎn)單易做,營(yíng)養(yǎng)豐富，口感軟糯，是一道非常適合家常的美食，快快動(dòng)手嘗試一下吧！