炒豆油皮芹菜怎么炒好吃
炒豆油皮芹菜——美味家常菜的做法
芹菜是日常生活中常見的蔬菜,含有豐富的營養(yǎng)成分，具有很高的保健價值，而豆油皮則是一種以豆制品為主料制成的食品，口感鮮美，營養(yǎng)豐富，將這兩種食材搭配在一起炒制，既美味又健康，下面就來為大家介紹一道家常菜——炒豆油皮芹菜的做法。
【食材】 豆油皮適量、芹菜適量、蒜末適量、姜末適量、生抽適量、老抽適量、鹽適量、食用油適量
【做法】
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將豆油皮切成條狀,芹菜洗凈切成段，備用。
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熱鍋倒油,油溫五成熱時，放入蒜末和姜末爆香。
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加入豆油皮,翻炒均勻，炒至豆油皮表面微黃。
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加入芹菜段,快速翻炒均勻。
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調(diào)入生抽、老抽，繼續(xù)翻炒均勻。
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加入適量的鹽,根據(jù)個人口味調(diào)整。
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炒至芹菜變軟,豆油皮入味，即可出鍋。
【小貼士】
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豆油皮在炒制過程中,不要炒太久，以免口感變硬。
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芹菜在炒制過程中,要快速翻炒，以免炒爛。
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加入生抽和老抽可以使菜肴顏色更加鮮亮,調(diào)味更佳。
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如有條件,可以加入適量的雞精或味精，提升菜肴的鮮味。
炒豆油皮芹菜是一道簡單易學(xué)的家常菜,營養(yǎng)豐富，口感鮮美，學(xué)會這道菜，可以讓您的餐桌更加豐富多彩，快動手試試吧！
