家常美味——熟雞絲炒絲瓜的做法

導語：熟雞絲炒絲瓜是一道簡單又美味的家常菜，其鮮嫩的口感和豐富的營養(yǎng)深受人們喜愛，下面,就讓我們一起來看看如何將這道菜炒得既美味又可口。

食材準備

1. 熟雞胸肉：150克
2. 絲瓜：1根
3. 蔥花：適量
4. 生姜：適量
5. 蒜末：適量
6. 食用油：適量
7. 鹽：適量
8. 雞精：適量
9. 生抽：適量
10. 胡椒粉：適量

制作步驟

1. 將熟雞胸肉切成細絲,備用。
2. 絲瓜去皮，切成細絲,備用。
3. 蔥花、生姜、蒜末分別切好,備用。
4. 熱鍋涼油，油熱后放入蔥花、生姜、蒜末爆香。
5. 加入絲瓜絲,翻炒至絲瓜絲變軟。
6. 加入熟雞絲,快速翻炒均勻。
7. 加入適量的鹽、雞精、生抽、胡椒粉調味。
8. 翻炒均勻，炒至絲瓜絲熟透,即可出鍋。

烹飪小貼士

1. 絲瓜要選擇新鮮的,口感才會更加鮮嫩。
2. 炒絲瓜時，火候不宜過大,以免絲瓜炒糊。
3. 熟雞絲在炒制過程中，不要炒太久,以免口感變硬。
4. 調味料可以根據(jù)個人口味適量增減。

美食分享

熟雞絲炒絲瓜是一道色香味俱佳的家常菜，營養(yǎng)豐富，口感鮮嫩，在炎炎夏日，這道菜不僅能滿足我們的味蕾，還能為身體補充所需的營養(yǎng)，快動手試試吧,相信你一定會愛上這道美味的佳肴！