簡(jiǎn)單美味,讓你欲罷不能

閩南地區(qū),歷史悠久，文化底蘊(yùn)深厚，不僅有許多讓人垂涎欲滴的美食，更有許多家常小炒，讓人回味無(wú)窮，就讓我們一起來(lái)學(xué)習(xí)一下閩南清炒木耳的做法，讓這道簡(jiǎn)單美味的小炒成為你餐桌上的佳肴。

清炒木耳是一道簡(jiǎn)單易學(xué)、營(yíng)養(yǎng)豐富、口感清爽的家常菜，下面，我們就來(lái)詳細(xì)介紹一下閩南清炒木耳的做法。

【食材準(zhǔn)備】

• 木耳：適量
• 青紅椒：適量
• 蒜末：適量
• 鹽：適量
• 雞精：適量
• 食用油：適量

【制作步驟】

1. 將木耳提前用清水泡發(fā),洗凈，撕成小朵；青紅椒洗凈，切成絲。
2. 熱鍋冷油,油熱后放入蒜末，爆香。
3. 放入木耳翻炒,炒至木耳變軟。
4. 加入青紅椒絲,繼續(xù)翻炒。
5. 調(diào)入適量鹽和雞精,翻炒均勻。
6. 出鍋前,撒上蔥花，即可。

【小貼士】

1. 泡發(fā)木耳時(shí),最好使用溫水，這樣能更好地去除雜質(zhì)。
2. 炒木耳時(shí),火候要適中，以免燒焦。
3. 青紅椒的加入,可以讓木耳更加爽口，是一道不可多得的佳肴。

閩南清炒木耳,色澤誘人，口感清爽，營(yíng)養(yǎng)豐富，只需簡(jiǎn)單幾步，你就能在家里輕松做出這道美味佳肴，快動(dòng)手試試吧，相信它一定會(huì)成為你餐桌上的寵兒！