小青菜炒筍子——家常美味，簡單易學(xué)

導(dǎo)語：小青菜炒筍子是一道簡單易學(xué)的家常菜，營養(yǎng)豐富，口感清爽，下面，就讓我為大家詳細(xì)介紹一下這道菜的制作方法，讓你輕松在家享受美味。

食材準(zhǔn)備

1. 小青菜：適量
2. 筍子：適量
3. 蒜末：適量
4. 生抽：適量
5. 鹽：適量
6. 食用油：適量

制作步驟

1. 將小青菜洗凈,切成段；筍子去皮，切成薄片。

2. 熱鍋涼油,油熱后放入蒜末爆香。

3. 加入筍子片,翻炒至筍子表面微黃。

4. 倒入小青菜段,快速翻炒均勻。

5. 加入適量生抽,翻炒均勻。

6. 調(diào)入鹽,翻炒均勻，使小青菜均勻裹上調(diào)料。

7. 出鍋前,可根據(jù)個人口味加入少許雞精提鮮。

8. 出鍋裝盤,即可享用。

烹飪技巧

1. 小青菜不宜炒太久,以免營養(yǎng)流失和口感變差。

2. 筍子切片時,可先焯水去除澀味。

3. 烹飪過程中,火候要適中，以免燒糊。

4. 可根據(jù)個人口味,適量加入其他調(diào)料，如豆瓣醬、辣椒等。

營養(yǎng)價值

小青菜炒筍子富含蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素等多種營養(yǎng)成分，具有清熱解毒、利尿消腫、降血壓等功效，這道菜簡單易學(xué)，營養(yǎng)豐富，是家常餐桌上的佳肴。

小青菜炒筍子是一道簡單易學(xué)的家常菜,口感清爽，營養(yǎng)豐富，通過以上步驟，相信大家已經(jīng)學(xué)會了這道菜的制作方法，趕快動手嘗試一下吧，讓家人朋友共享這份美味！