家常美味——玉米炒胡蘿卜炒香干的做法

在我國的飲食文化中,家常菜以其簡單、快捷、營養(yǎng)的特點深受人們的喜愛，就為大家介紹一道簡單易學(xué)的家常菜——玉米炒胡蘿卜炒香干，這道菜色澤鮮艷，口感豐富，營養(yǎng)豐富，是一道老少皆宜的美味佳肴。

【食材準備】

• 玉米：適量
• 胡蘿卜：適量
• 香干：適量
• 蔥：適量
• 姜：適量
• 蒜：適量
• 食用油：適量
• 鹽：適量
• 雞精：適量
• 生抽：適量

【制作步驟】

1. 將玉米洗凈,切成段；胡蘿卜洗凈，切成片；香干切成條狀；蔥、姜、蒜分別切成末備用。

2. 熱鍋倒油,油熱后放入蔥、姜、蒜末爆香。

3. 加入胡蘿卜片翻炒至表面微黃。

4. 再加入香干條翻炒均勻。

5. 倒入玉米段,繼續(xù)翻炒。

6. 加入適量的鹽、雞精和生抽調(diào)味，翻炒均勻。

7. 炒至食材熟透,出鍋前撒上蔥花提香。

【小貼士】

1. 玉米和胡蘿卜最好選擇新鮮的,這樣口感更佳。
2. 香干可以提前用溫水泡發(fā),這樣炒出來的香干更加軟糯。
3. 炒菜時火候不宜過大,以免食材炒焦。

這道玉米炒胡蘿卜炒香干的做法簡單易學(xué),口感鮮美，營養(yǎng)豐富，它不僅適合日常家庭餐桌，也是聚會時的佳肴，快動手嘗試一下吧，相信你一定會愛上這道美味的家常菜！