自己烙的餅怎么做炒餅
自己烙的餅怎么做炒餅
炒餅，作為一種家常菜，在我國(guó)各地都有不同的做法，而自己烙的餅做炒餅，更是別有一番風(fēng)味，下面,就為大家詳細(xì)介紹自己烙的餅怎么做炒餅。
準(zhǔn)備食材，自己烙的餅是關(guān)鍵，你可以選擇面粉、水、酵母等材料，按照自己的口味烙制，還需要準(zhǔn)備以下食材：雞蛋、黃瓜、胡蘿卜、火腿腸、青椒、豆芽等。
制作步驟如下：
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將自己烙的餅切成條狀,備用。
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將黃瓜、胡蘿卜、火腿腸、青椒等食材洗凈,切成絲或片狀。
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熱鍋倒油，油熱后打入雞蛋,炒至半熟取出備用。
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鍋中再加油，放入蔥花、姜末炒香。
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加入切好的蔬菜絲,翻炒均勻。
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倒入雞蛋,翻炒均勻。
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加入適量的鹽、生抽、雞精等調(diào)味料,炒勻。
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倒入切好的餅條,翻炒均勻。
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炒至餅條變軟,即可出鍋裝盤(pán)。
小貼士：
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烙餅時(shí)，可以適量加入一些鹽,這樣烙出的餅更有味道。
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炒餅時(shí)，蔬菜的切法可以根據(jù)個(gè)人喜好進(jìn)行調(diào)整，但建議切得細(xì)一些,這樣更容易入味。
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炒餅時(shí)，餅條不宜炒得太久,以免變得過(guò)于油膩。
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如有剩余的炒餅，可以冷藏保存，第二天加熱后食用,味道依然美味。
自己烙的餅做炒餅，簡(jiǎn)單易學(xué)，營(yíng)養(yǎng)豐富，是一道非常適合家庭制作的美食,快動(dòng)手試試吧！
