絲瓜炒雙包菇怎么炒好吃
絲瓜炒雙包菇——家常美味，簡(jiǎn)單易做
導(dǎo)語(yǔ)：絲瓜炒雙包菇是一道色香味俱佳的家常菜，不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且制作簡(jiǎn)單，是很多家庭餐桌上的?？?，下面,就讓我們一起來學(xué)習(xí)如何將絲瓜炒雙包菇做得既好看又好吃。
絲瓜炒雙包菇，顧名思義，主要食材是絲瓜和雙包菇，雙包菇因其肉質(zhì)肥厚、口感鮮美而受到很多人的喜愛，下面,就讓我們一步步來學(xué)習(xí)如何將這道菜做得美味可口。
【準(zhǔn)備材料】
- 絲瓜：1根
- 雙包菇：適量
- 大蒜：幾瓣
- 生姜：一小塊
- 蔥：適量
- 鹽：適量
- 雞精/味精：適量
- 植物油：適量
【制作步驟】
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絲瓜洗凈去皮，切成滾刀塊；雙包菇去根洗凈，切成薄片；大蒜切片，生姜切絲,蔥切段備用。
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熱鍋冷油,油熱后放入蒜片和姜絲爆香。
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加入雙包菇片，翻炒至雙包菇邊緣微微發(fā)黃,出水量減少。
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接著放入絲瓜塊,與雙包菇一起翻炒。
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翻炒過程中，加入適量的鹽調(diào)味,讓絲瓜和雙包菇充分吸收鹽分。
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待絲瓜炒至半透明狀，雙包菇完全熟透時(shí),加入蔥段繼續(xù)翻炒。
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根據(jù)個(gè)人口味加入適量的雞精或味精提鮮,翻炒均勻后即可出鍋。
【小貼士】
- 絲瓜不宜炒得過久,以免失去爽脆的口感。
- 雙包菇切片時(shí)，厚度不宜過厚,以便快速煮熟。
- 翻炒過程中，注意火候,以免燒糊。
絲瓜炒雙包菇是一道簡(jiǎn)單易做、營(yíng)養(yǎng)豐富、色香味俱佳的家常菜，通過以上步驟，相信大家都能輕松學(xué)會(huì)這道菜的制作方法，快快動(dòng)手,為家人朋友帶來一道美味佳肴吧！
