家常美味——炒豬肉丸芹菜的做法

在我國的飲食文化中，豬肉丸是一道深受喜愛的傳統(tǒng)美食，而將豬肉丸與清爽的芹菜搭配炒制，更是家常菜中的一道佳肴，下面,就讓我為大家詳細介紹一下炒豬肉丸芹菜的具體做法。

【食材準備】

• 豬肉丸：適量
• 芹菜：適量
• 生姜：適量
• 大蒜：適量
• 食用油：適量
• 鹽：適量
• 醬油：適量
• 料酒：適量
• 雞精：適量

【制作步驟】

1. 準備食材：將豬肉丸洗凈，芹菜去葉留梗,生姜和大蒜切片備用。
2. 熱鍋涼油：在鍋中倒入適量的食用油,待油熱后放入生姜和大蒜片爆香。
3. 炒豬肉丸：將豬肉丸放入鍋中，用中火翻炒至表面微黃,加入適量的料酒去腥。
4. 加入芹菜：將切好的芹菜放入鍋中,與豬肉丸一起翻炒。
5. 調味：加入適量的鹽、醬油和雞精,繼續(xù)翻炒均勻。
6. 出鍋裝盤：待豬肉丸和芹菜炒至熟透,即可出鍋裝盤。

【小貼士】

1. 豬肉丸在炒制過程中，不宜過度翻炒,以免破壞其口感。
2. 芹菜不宜炒得過久,以免失去爽脆的口感。
3. 根據(jù)個人口味,可以適量調整調料的用量。

炒豬肉丸芹菜是一道簡單易學的家常菜，口感鮮美，營養(yǎng)豐富，在忙碌的生活中，為家人和朋友準備這樣一道美味的菜肴，不僅能增進感情，還能讓生活充滿溫馨，快來試試吧,相信你一定會愛上這道菜的！