炒油菜炒火腿腸的做法

油菜，作為一種常見的綠葉蔬菜，不僅口感清新，而且營養(yǎng)豐富，搭配火腿腸一起炒，更是美味可口，營養(yǎng)豐富，下面，就為大家介紹一道簡單易學(xué)的家常菜——炒油菜炒火腿腸的做法。

【材料】

• 油菜 300克
• 火腿腸 2根
• 蒜末 適量
• 鹽 適量
• 雞精 適量
• 食用油 適量

【步驟】

1. 準(zhǔn)備食材：將油菜洗凈，切成適當(dāng)大小的段；火腿腸切成薄片；準(zhǔn)備好蒜末。

2. 熱鍋涼油：在鍋中倒入適量的食用油,油熱后放入蒜末爆香。

3. 炒火腿腸：將火腿腸片放入鍋中，用中小火慢慢煎至兩面微黃,出香味。

4. 加入油菜：將切好的油菜放入鍋中,快速翻炒均勻。

5. 調(diào)味：在炒制過程中，加入適量的鹽和雞精,繼續(xù)翻炒均勻。

6. 出鍋：待油菜炒至斷生，火腿腸熟透,即可出鍋裝盤。

【小貼士】

1. 油菜不宜炒得太久,以免失去營養(yǎng)和口感。

2. 火腿腸煎至微黃即可,過熟會失去口感。

3. 根據(jù)個人口味，可以適量加入一些醬油或豆瓣醬,增加菜肴的風(fēng)味。

4. 炒菜時火候要適中,避免炒糊。

通過以上步驟，一道美味的炒油菜炒火腿腸就完成了，這道菜色香味俱佳，簡單易學(xué)，適合家庭日常飲食，不僅能夠補充營養(yǎng)，還能為餐桌增添一份美味,快來試試吧！