肥腸跟豬肚怎么炒才好吃
肥腸跟豬肚怎么炒才好吃
肥腸和豬肚作為我國傳統(tǒng)的美食食材，深受廣大食客的喜愛，它們口感獨特，營養(yǎng)豐富，具有很高的食用價值，肥腸和豬肚怎么炒才好吃呢？下面就來為大家詳細(xì)介紹幾種炒制方法。
肥腸炒豬肚
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準(zhǔn)備食材：肥腸、豬肚、紅椒、青椒、蒜、姜、生抽、老抽、料酒、鹽、糖、胡椒粉、蠔油。
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將肥腸和豬肚清洗干凈，用鹽、面粉、料酒反復(fù)搓洗，去除異味,將肥腸和豬肚切成條狀。
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紅椒、青椒洗凈切絲，蒜、姜切片。
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鍋中倒入適量油，放入蒜片、姜片爆香。
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加入肥腸和豬肚翻炒至變色。
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放入紅椒、青椒絲,繼續(xù)翻炒。
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加入生抽、老抽、蠔油、鹽、糖、胡椒粉調(diào)味,翻炒均勻。
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出鍋前撒上蔥花,即可。
香辣肥腸豬肚
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準(zhǔn)備食材：肥腸、豬肚、干辣椒、花椒、蒜、姜、生抽、老抽、料酒、鹽、糖、雞精。
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將肥腸和豬肚清洗干凈，用鹽、面粉、料酒反復(fù)搓洗，去除異味,將肥腸和豬肚切成條狀。
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干辣椒剪成段，蒜、姜切片。
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鍋中倒入適量油，放入蒜片、姜片、干辣椒、花椒爆香。
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加入肥腸和豬肚翻炒至變色。
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加入生抽、老抽、料酒、鹽、糖、雞精調(diào)味,翻炒均勻。
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出鍋前撒上蔥花,即可。
蒜香豬肚
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準(zhǔn)備食材：豬肚、蒜、生抽、老抽、料酒、鹽、糖、胡椒粉。
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將豬肚清洗干凈，用鹽、面粉、料酒反復(fù)搓洗，去除異味,將豬肚切成條狀。
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蒜切片。
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鍋中倒入適量油,放入蒜片爆香。
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加入豬肚翻炒至變色。
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加入生抽、老抽、料酒、鹽、糖、胡椒粉調(diào)味,翻炒均勻。
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出鍋前撒上蔥花,即可。
就是幾種炒制肥腸和豬肚的方法，大家可以根據(jù)自己的口味選擇適合自己的做法,希望這些方法能為大家?guī)砻牢都央取?/p>
