番茄醬炒雞翅，家常美味，簡單易學(xué)

雞翅，作為一種受歡迎的食材，不僅肉質(zhì)鮮嫩，而且營養(yǎng)豐富，搭配酸甜可口的番茄醬，更是讓人食欲大增，就為大家分享一道簡單易學(xué)的家常菜——番茄醬炒雞翅的做法。

【材料準備】 雞翅：500克 番茄醬：適量 生抽：1湯匙 老抽：1茶匙 料酒：1湯匙 白糖：1茶匙 鹽：適量 蔥段：適量 姜片：適量 蒜末：適量 水淀粉：適量 食用油：適量

【制作步驟】

1. 首先將雞翅清洗干凈，瀝干水分后切成兩段，放入碗中，加入適量的生抽、老抽、料酒、鹽，攪拌均勻,腌制20分鐘。
2. 熱鍋倒油，油溫五成熱時，放入蔥段、姜片、蒜末爆香。
3. 將腌制好的雞翅放入鍋中，翻炒至表面微黃,撈出備用。
4. 鍋中留少許油，加入適量的番茄醬,用小火炒至番茄醬出紅油。
5. 將炒好的雞翅重新放入鍋中，翻炒均勻,讓每塊雞翅都裹上番茄醬。
6. 加入適量的白糖，繼續(xù)翻炒均勻,使雞翅的味道更加鮮美。
7. 加入適量的水淀粉勾芡，翻炒均勻,使雞翅更加入味。
8. 出鍋前，撒上少許蔥花,即可裝盤。

【小貼士】

1. 雞翅腌制時，可以加入一些胡椒粉,增加風(fēng)味。
2. 番茄醬的用量可根據(jù)個人口味調(diào)整,喜歡酸甜口味的可以適量增加。
3. 炒雞翅時，火候不宜過大,以免燒焦。

番茄醬炒雞翅是一道簡單易學(xué)的家常菜，口感鮮美，營養(yǎng)豐富，學(xué)會了這道菜，你可以在家輕松為家人和朋友準備一道美味的佳肴,快動手試試吧！