用肉炒玉米，美味家常菜的做法

導(dǎo)語：玉米是一種營(yíng)養(yǎng)豐富、口感鮮美的食材，而用肉炒玉米更是家常菜中的經(jīng)典之作，下面，就讓我們一起學(xué)習(xí)如何用肉炒玉米,做出一道美味可口的家常菜。

食材準(zhǔn)備

1. 玉米：適量
2. 豬肉：適量
3. 青紅椒：適量
4. 生姜：適量
5. 蒜：適量
6. 鹽：適量
7. 生抽：適量
8. 老抽：適量
9. 料酒：適量
10. 淀粉：適量
11. 食用油：適量

烹飪步驟

1. 玉米洗凈，切成段；豬肉切成片，加入少許鹽、生抽、老抽、料酒和淀粉,腌制10分鐘。

2. 青紅椒洗凈，切成片；生姜、蒜分別切成末。

3. 熱鍋倒油，油熱后放入腌制好的豬肉片，炒至變色,撈出備用。

4. 鍋中留少許油，放入生姜、蒜末爆香。

5. 加入玉米段,翻炒均勻。

6. 放入青紅椒片,繼續(xù)翻炒均勻。

7. 加入炒好的豬肉片,加入適量鹽調(diào)味。

8. 翻炒均勻,使食材充分吸收調(diào)料。

9. 炒至食材熟透,即可出鍋裝盤。

小貼士

1. 玉米最好選擇新鮮的,口感更佳。

2. 豬肉切片時(shí)，可以斜切,這樣炒出來的肉片更加嫩滑。

3. 腌制豬肉時(shí)，加入適量的淀粉,可以使肉片更加嫩滑。

4. 炒制過程中，火候不宜過大,以免食材燒焦。

5. 調(diào)味料可以根據(jù)個(gè)人口味適量添加。

通過以上步驟，一道美味的肉炒玉米就完成了，這道菜色澤誘人，口感鮮嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富，適合全家人享用,快來試試吧！