絲瓜炒人參菇——美味與營養(yǎng)的雙重享受

在我國豐富的飲食文化中,絲瓜炒人參菇是一道頗具特色的菜肴，這道菜可以吃嗎？答案是肯定的，絲瓜炒人參菇不僅美味可口，而且營養(yǎng)豐富，是一道值得嘗試的健康美食。

我們來了解一下絲瓜和人參菇的營養(yǎng)價(jià)值,絲瓜含有豐富的維生素C、維生素B1、維生素B2、鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分，具有清熱解毒、潤肺止咳、降低血壓、抗衰老等功效，人參菇，又稱香菇，富含蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、礦物質(zhì)等多種營養(yǎng)成分，具有提高免疫力、降低膽固醇、抗腫瘤等作用。

將絲瓜與人參菇搭配炒制,不僅能保留各自的營養(yǎng)價(jià)值，還能相互補(bǔ)充，發(fā)揮出更佳的食療效果，以下是絲瓜炒人參菇的制作方法：

【食材】

• 絲瓜：1根
• 人參菇：適量
• 蒜末：適量
• 生抽：適量
• 鹽：適量
• 植物油：適量

【步驟】

1. 絲瓜洗凈去皮,切成條狀；人參菇洗凈，切成薄片。
2. 熱鍋涼油,放入蒜末爆香。
3. 加入絲瓜條,翻炒至絲瓜變軟。
4. 放入人參菇片,繼續(xù)翻炒。
5. 加入生抽、鹽調(diào)味，翻炒均勻。
6. 出鍋前撒上蔥花,即可享用。

絲瓜炒人參菇口感鮮美,色澤誘人，是一道色香味俱佳的佳肴，這道菜不僅適合家庭日常飲食，也適合宴請賓客，由于其營養(yǎng)豐富，對于追求健康飲食的人群來說，是一道不可多得的美味佳肴。

絲瓜炒人參菇是一道既美味又營養(yǎng)的菜肴,可以放心食用，在享受美食的同時(shí)，還能為身體補(bǔ)充所需的營養(yǎng)成分，何樂而不為呢？快來嘗試一下這道美味的絲瓜炒人參菇吧！