槐花可以炒嘛怎么炒好吃
槐花可以炒嘛？怎么炒好吃？
槐花，這個(gè)在我國(guó)北方地區(qū)常見(jiàn)的植物，每年春天都會(huì)盛開(kāi)一片金黃，散發(fā)出淡淡的清香，槐花不僅可以用來(lái)泡茶、做糕點(diǎn)，其本身也是一道美味的菜肴，槐花可以炒嗎？如何炒才能好吃呢？下面就來(lái)為大家詳細(xì)介紹。
槐花可以炒
槐花是可以炒的，而且炒出來(lái)的菜肴色香味俱佳，槐花炒制時(shí)，要選擇新鮮、無(wú)病蟲(chóng)害的槐花,這樣可以保證菜肴的口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
槐花炒制方法
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準(zhǔn)備食材：槐花、雞蛋、食鹽、食用油、蔥花。
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將槐花清洗干凈，瀝干水分；雞蛋打散備用。
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熱鍋涼油，油熱后倒入打散的雞蛋液，炒至凝固成塊狀,盛出備用。
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鍋中留少許油，放入蔥花爆香,然后倒入槐花快速翻炒。
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待槐花炒至斷生后，加入炒好的雞蛋塊,繼續(xù)翻炒均勻。
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最后加入適量的食鹽調(diào)味,炒勻即可出鍋。
炒槐花的注意事項(xiàng)
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槐花炒制時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng),以免失去其清香和口感。
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炒槐花時(shí)，可以加入一些蒜末或者辣椒,增加菜肴的風(fēng)味。
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槐花性寒,脾胃虛寒的人不宜多吃。
槐花炒制簡(jiǎn)單，味道鮮美，是一道極具特色的春季美食，在這個(gè)槐花盛開(kāi)的季節(jié)，不妨嘗試一下這道美味佳肴,感受春天的氣息。
