家庭炒豬肉塊怎么炒
家庭炒豬肉塊，美味又簡單的家常菜
在我國的飲食文化中，豬肉是餐桌上不可或缺的食材之一，而家庭炒豬肉塊，作為一道簡單又美味的家常菜，深受廣大家庭的喜愛，下面,就讓我為大家詳細介紹一下家庭炒豬肉塊的做法。
準備好所需的食材：豬肉500克、青椒1個、紅椒1個、蔥姜蒜適量、生抽、老抽、料酒、鹽、糖、淀粉、食用油。
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將豬肉切成塊狀，放入碗中，加入適量的生抽、老抽、料酒、鹽、糖和淀粉，攪拌均勻,腌制20分鐘。
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青椒和紅椒洗凈后，切成塊狀；蔥姜蒜切成末。
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熱鍋涼油，油熱后放入腌制好的豬肉塊，翻炒至豬肉表面變色,撈出備用。
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鍋中留少許油，放入蔥姜蒜末爆香，再加入青椒和紅椒塊,翻炒均勻。
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將炒好的豬肉塊重新倒入鍋中，與青椒、紅椒一起翻炒。
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加入適量的鹽調(diào)味，翻炒均勻,即可出鍋。
家庭炒豬肉塊的做法簡單易學,關鍵在于以下幾點：
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肉塊要切得大小均勻,這樣炒出來的肉塊才會更加入味。
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腌制豬肉時，加入適量的生抽、老抽、料酒、鹽、糖和淀粉,可以使肉塊更加鮮嫩入味。
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炒肉時，油溫不宜過高,以免炒糊。
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青椒和紅椒的加入，不僅可以增加菜肴的色澤,還能提升口感。
通過以上步驟，一道美味可口的家庭炒豬肉塊就完成了，這道菜色澤誘人，口感鮮美，營養(yǎng)豐富，適合各個年齡段的人群食用，快動手試試吧,相信你一定會做出一道色香味俱全的家庭炒豬肉塊！
