小肉丸炒辣椒怎么炒好吃
小肉丸炒辣椒——家常美食的味蕾誘惑
辣椒，是我國菜肴中不可或缺的調(diào)味品，而小肉丸則是餐桌上的一道美味佳肴，將兩者結(jié)合，制作出一道色香味俱佳的小肉丸炒辣椒，不僅能滿足家人的味蕾，還能增進家庭溫馨氛圍，下面，就為大家分享一道小肉丸炒辣椒的做法,教您如何炒出美味佳肴。
【食材準備】 小肉丸：適量 辣椒：適量 蔥、姜：適量 蒜：適量 生抽、老抽：適量 鹽、糖：適量 料酒：適量 食用油：適量
【制作步驟】
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將小肉丸從包裝中取出，用清水沖洗干凈,瀝干水分備用。
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將辣椒洗凈，去蒂去籽,切成小段備用。
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蔥、姜、蒜分別切成末,備用。
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熱鍋倒油，油熱后放入蔥、姜、蒜末爆香。
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加入辣椒段,翻炒至辣椒斷生。
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將小肉丸放入鍋中,翻炒均勻。
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加入生抽、老抽，翻炒均勻,使肉丸上色。
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加入適量的鹽、糖、料酒,繼續(xù)翻炒均勻。
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待肉丸熟透，湯汁收濃后,即可出鍋裝盤。
【小貼士】
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辣椒的辣度可以根據(jù)個人口味進行調(diào)整,喜辣者可適量增加辣椒的用量。
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炒制過程中，火候不宜過大,以免肉丸炒焦。
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加入生抽、老抽后，翻炒均勻,使肉丸上色均勻。
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調(diào)味料可根據(jù)個人口味適量增減。
小肉丸炒辣椒，是一道簡單易學的家常菜，只需掌握好火候和調(diào)味，就能輕松制作出美味佳肴，快來動手嘗試一下吧,讓這道小肉丸炒辣椒為您的餐桌增添一抹亮色！
