家常美味——炒雞肉白菜粉條的做法

雞肉白菜粉條,一道色香味俱佳的家常菜，不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且制作簡(jiǎn)單，是家庭餐桌上的常見佳肴，下面，就讓我為大家詳細(xì)介紹一下炒雞肉白菜粉條的烹飪方法。

【食材準(zhǔn)備】

• 雞肉：200克
• 白菜：300克
• 粉條：100克
• 蔥、姜、蒜：適量
• 醬油、鹽、雞精、料酒：適量
• 食用油：適量

【烹飪步驟】

1. 雞肉洗凈切成薄片,用料酒、鹽腌制10分鐘，使雞肉更加入味。
2. 白菜洗凈切成條狀,粉條用溫水泡軟備用。
3. 蔥、姜、蒜分別切成末備用。
4. 熱鍋倒油,油熱后放入蔥姜蒜末爆香。
5. 將腌制好的雞肉片放入鍋中,快速翻炒至變色，取出備用。
6. 鍋中留少許油,放入白菜條，用中火翻炒至變軟。
7. 將泡軟的粉條放入鍋中,與白菜一起翻炒均勻。
8. 加入適量的醬油、鹽、雞精調(diào)味，繼續(xù)翻炒均勻。
9. 將炒好的雞肉片重新放入鍋中,與白菜粉條一起翻炒均勻。
10. 炒至所有食材都熟透,湯汁收濃，即可出鍋裝盤。

【烹飪小貼士】

1. 雞肉片腌制時(shí),加入料酒可以去腥增香。
2. 粉條泡軟后,更容易炒熟，口感也更佳。
3. 翻炒時(shí)火候不宜過大,以免將食材炒糊。
4. 根據(jù)個(gè)人口味,可以適量添加辣椒、豆瓣醬等調(diào)料。

炒雞肉白菜粉條是一道簡(jiǎn)單易學(xué)的家常菜,營(yíng)養(yǎng)豐富，口感豐富，學(xué)會(huì)了這道菜，不僅能豐富家庭餐桌，還能為家人帶來滿滿的幸福感，快來動(dòng)手嘗試一下吧！