炒韭菜的做法肉末怎么炒
家常美味——炒韭菜的做法與肉末炒制技巧
炒韭菜的做法
韭菜，是一種常見的蔬菜，其口感鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，下面為大家介紹炒韭菜的做法,讓您在家也能享受到這道美味佳肴。
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準(zhǔn)備食材：韭菜、雞蛋、食用油、鹽、生抽、蔥花等。
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韭菜洗凈，切成3-5厘米長(zhǎng)的段；雞蛋打散備用。
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熱鍋倒油，油熱后倒入雞蛋液，待雞蛋液凝固后，用鏟子輕輕翻炒，炒至雞蛋碎塊狀,盛出備用。
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鍋中留少許油，加入蔥花爆香,然后放入韭菜段快速翻炒。
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韭菜炒至斷生后，加入炒好的雞蛋,繼續(xù)翻炒均勻。
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加入適量的鹽和生抽調(diào)味,炒勻后即可出鍋。
肉末怎么炒
肉末炒制簡(jiǎn)單，口感鮮美,下面為大家介紹肉末炒制技巧。
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準(zhǔn)備食材：豬肉末、料酒、生抽、食用油、鹽、蔥花等。
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熱鍋倒油,油熱后加入蔥花爆香。
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加入豬肉末,用鏟子快速翻炒至變色。
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加入適量的料酒去腥,繼續(xù)翻炒均勻。
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加入適量的鹽調(diào)味,炒勻后即可出鍋。
炒韭菜和肉末都是家常菜中的經(jīng)典菜品，學(xué)會(huì)它們的做法，讓您在忙碌的生活中也能輕松享受到美味佳肴,祝大家烹飪愉快！
