紅甜椒炒肉怎么炒好吃
紅甜椒炒肉,美味家常菜的簡(jiǎn)單做法
紅甜椒炒肉是一道色香味俱佳的家常菜,不僅營(yíng)養(yǎng)均衡，而且制作簡(jiǎn)單，是很多家庭餐桌上的?？?，下面就來教大家如何將紅甜椒炒肉做得既好看又好吃。
準(zhǔn)備食材,我們需要新鮮的紅甜椒兩個(gè)，豬肉適量，蒜末、姜末少許，以及生抽、料酒、鹽、糖、油等調(diào)味料。
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將紅甜椒洗凈去籽,切成均勻的菱形片，豬肉切成薄片，加入適量的生抽、料酒、鹽、糖和少許淀粉，拌勻腌制10分鐘。
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熱鍋涼油,油熱后下入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片變色，炒至肉片邊緣微焦，出鍋備用。
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鍋中留少許油,放入蒜末和姜末爆香，然后加入紅甜椒片，大火快速翻炒。
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炒至紅甜椒片微微變軟,加入之前炒好的肉片，繼續(xù)翻炒均勻。
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根據(jù)個(gè)人口味,加入適量的鹽和生抽調(diào)味，翻炒均勻后即可出鍋。
小貼士：
- 紅甜椒切菱形片可以增加菜品的層次感,使口感更加豐富。
- 肉片腌制時(shí)加入淀粉,可以使肉片更加嫩滑。
- 炒紅甜椒時(shí),火候要大，動(dòng)作要快，以保持紅甜椒的脆嫩口感。
- 根據(jù)個(gè)人口味,可以適量加入其他調(diào)料，如雞精、豆瓣醬等，使菜品更加多樣化。
紅甜椒炒肉是一道簡(jiǎn)單又美味的家常菜,通過以上步驟，相信大家都能輕松做出一道色香味俱全的紅甜椒炒肉，快動(dòng)手試試吧，為家人帶來一頓美好的餐點(diǎn)！
