家常炒肉炒孜然串串的做法

孜然串串,是一道深受人們喜愛的美食，它香辣可口，既保留了肉的鮮美，又具有孜然的獨特風味，下面，就為大家介紹一款簡單易學的炒肉炒孜然串串的做法。

【食材準備】

1. 豬肉：適量
2. 孜然粉：適量
3. 生姜：適量
4. 大蒜：適量
5. 青紅椒：適量
6. 蔥：適量
7. 鹽：適量
8. 料酒：適量
9. 生抽：適量
10. 食用油：適量

【制作步驟】

1. 將豬肉切成薄片,加入適量料酒、生抽、鹽腌制10分鐘。
2. 生姜、大蒜、青紅椒、蔥洗凈切成末備用。
3. 熱鍋涼油,油熱后下入腌制好的肉片，翻炒至肉片變色。
4. 加入姜末、蒜末、青紅椒末、蔥末，繼續(xù)翻炒均勻。
5. 加入適量孜然粉,快速翻炒均勻，使肉片充分吸收孜然香味。
6. 加入適量鹽,調(diào)味后即可出鍋。

【小貼士】

1. 肉片要切得薄一些,這樣更容易入味，口感也會更好。
2. 孜然粉的用量可以根據(jù)個人口味調(diào)整,喜歡孜然味重一些的可以適當增加。
3. 翻炒過程中,要快速翻炒，以免肉片粘鍋。

這款炒肉炒孜然串串的做法簡單易學,適合家庭日常烹飪，它不僅美味可口，而且營養(yǎng)豐富，是一道不可多得的佳肴，快來動手嘗試一下吧！