手撕包菜炒肉腸，家常美味輕松做

手撕包菜炒肉腸是一道簡(jiǎn)單易學(xué)、美味可口的家常菜，這道菜色香味俱佳，營(yíng)養(yǎng)豐富，非常適合忙碌的上班族或者家庭主婦，下面,就讓我為大家詳細(xì)介紹一下手撕包菜炒肉腸的做法。

【食材準(zhǔn)備】

• 包菜1顆
• 肉腸2根
• 蒜末適量
• 生姜末適量
• 青紅椒適量
• 蔥花適量
• 食用油適量
• 鹽適量
• 生抽適量
• 老抽適量
• 雞精適量

【制作步驟】

1. 將包菜洗凈，用手撕成小塊,備用。
2. 肉腸去皮，切成薄片,備用。
3. 青紅椒洗凈，切成絲,備用。
4. 熱鍋涼油,油熱后放入蒜末和生姜末爆香。
5. 加入肉腸片，翻炒至肉腸表面微焦,出油。
6. 放入撕好的包菜塊,快速翻炒均勻。
7. 加入適量的鹽、生抽、老抽調(diào)味,翻炒均勻。
8. 加入青紅椒絲,繼續(xù)翻炒均勻。
9. 撒上蔥花，加入適量的雞精提鮮,翻炒均勻即可出鍋。

【小貼士】

1. 手撕包菜比切片更容易入味,口感也更加脆嫩。
2. 肉腸切片時(shí)，可以適當(dāng)切薄一些,這樣更容易熟透。
3. 翻炒包菜時(shí)，火候不宜過(guò)大,以免包菜燒焦。
4. 根據(jù)個(gè)人口味,可以適量調(diào)整調(diào)料的用量。

手撕包菜炒肉腸是一道色香味俱全的佳肴，簡(jiǎn)單易做，營(yíng)養(yǎng)豐富，在家就能享受到餐廳級(jí)別的美味，何樂(lè)而不為呢？趕快動(dòng)手試試吧！