簡單家常炒絲瓜怎么炒
簡單家常炒絲瓜,家常美味的家常菜
在繁忙的都市生活中,一頓簡單美味的家常菜無疑能給我們帶來一絲溫馨與慰藉，就讓我們來學(xué)習(xí)如何簡單家常地炒絲瓜，這道清淡爽口、營養(yǎng)豐富的家常菜，不僅制作簡單，而且適合各個(gè)年齡段的人食用。
【食材準(zhǔn)備】
- 絲瓜：2根
- 蒜末：適量
- 食用油：適量
- 鹽：適量
- 雞精：適量
- 蔥花：適量
【烹飪步驟】
- 絲瓜洗凈,去皮后切成滾刀塊，放入鹽水中浸泡，防止氧化變黑。
- 鍋中倒入適量的食用油,油熱后放入蒜末炒香。
- 將浸泡好的絲瓜塊瀝干水分,放入鍋中翻炒，炒至絲瓜表面略微變軟。
- 加入適量的鹽和雞精調(diào)味,繼續(xù)翻炒均勻。
- 炒至絲瓜完全變軟,湯汁略微收干時(shí)，撒上蔥花，翻炒均勻后即可出鍋。
【烹飪小貼士】
- 絲瓜去皮時(shí),可以用刮刀輕輕刮去外皮，這樣不會(huì)破壞絲瓜的口感。
- 絲瓜浸泡在鹽水中可以防止氧化,保持其翠綠色澤。
- 炒絲瓜時(shí),火候不宜過大，以免絲瓜炒糊，影響口感。
- 可以根據(jù)個(gè)人口味,在炒絲瓜時(shí)加入適量的醬油，增加菜肴的色澤和風(fēng)味。
簡單家常炒絲瓜,是一道簡單易學(xué)、美味可口的菜肴，它的制作過程不復(fù)雜，但需要注意火候和調(diào)味，這樣才能炒出翠綠爽口、營養(yǎng)豐富的絲瓜，在家中，不妨嘗試一下這道家常菜，為家人帶來一份健康與美味。
