咸肉炒大蒜炒筍的做法
家常美味——咸肉炒大蒜炒筍的做法
導(dǎo)語(yǔ)：咸肉炒大蒜炒筍是一道色香味俱佳的家常菜，口感鮮嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富，下面,就讓我為大家詳細(xì)介紹一下這道菜的制作方法吧！
食材：
咸肉 100克 大蒜 2瓣 鮮筍 200克 紅椒 1個(gè) 生姜 適量 鹽 適量 生抽 適量 老抽 適量 食用油 適量
步驟：
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將咸肉切成薄片，大蒜切成蒜末，鮮筍切成片，紅椒切成片,生姜切成絲。
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熱鍋涼油,油熱后放入生姜絲煸炒出香味。
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加入咸肉片,翻炒至肉片變色。
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加入蒜末,繼續(xù)翻炒至蒜末出香味。
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加入鮮筍片和紅椒片,翻炒均勻。
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加入適量的鹽、生抽和老抽,翻炒均勻。
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翻炒至食材熟透,湯汁收濃即可。
小貼士：
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咸肉在炒制過(guò)程中會(huì)出油,所以不需要再加太多油。
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咸肉和鮮筍都是高纖維食物，搭配在一起，營(yíng)養(yǎng)豐富,口感更加鮮美。
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紅椒可以增加菜肴的色澤,使菜肴更加誘人。
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根據(jù)個(gè)人口味,可以適量調(diào)整調(diào)料的用量。
通過(guò)以上步驟，一道美味的咸肉炒大蒜炒筍就完成了，這道菜不僅簡(jiǎn)單易學(xué)，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，適合各個(gè)年齡段的人群食用,快來(lái)動(dòng)手嘗試一下吧！
